Curso Mistureba – Escola Pública de Trânsito

O QUE É?

Você gosta de cozinhar? Este curso se inspirou em Rubem Alves, que fez uma linda comparação entre professores e cozinheiros, relacionando o ato de ensinar e o de cozinhar. A partir daí preparamos uma refeição que vai tornar suas aulas mais atrativas e lhe ajudar a ensinar de forma mais significativa. Ficou com fome? Vem fazer essa Mistureba com a gente!

O QUE VOCÊ LEVA?

Além de conhecer os utensílios e temperos essenciais para transformar suas aulas e não errar no prato, ao concluir o curso você será capaz de relacionar os conteúdos que devem ser trabalhados em aula com exemplos do cotidiano e muito mais! Ah! E claro que você leva todo o caderno de receitas usado em aula e seu certificado de excelente cozinheiro ou cozinheira!

PROGRAMA

1. A COZINHA

A cozinha industrial – O ensino no CFC e o desafio de desenvolver a consciência do
papel cidadão do futuro condutor

Os utensílios – Os princípios da Escola Pública de Trânsito como alicerces da
educação para o trânsito

Os temperos – Sugestões práticas de como trabalhar didaticamente o processo de
ensino

Quem é você como cozinheiro – O perfil necessário ao educador de adultos para
que sua ação seja mais eficaz

2. MAS O QUE VOCÊ PRECISA SABER?

Os aperitivos – A importância e os objetivos do planejamento pedagógico do CFC e
o do plano de ensino do instrutor

Os auxiliares de cozinha – Como trabalhar com adultos

3. FAZENDO A MISTUREBA

Caderno de receitas – A interdisciplinaridade e a transversalidade entre os
conteúdos da Resolução nº 789 do CONTRAN.

Cardápio – Sugestões de atividades e o uso de tecnologias simples.

Ingredientes – Sugestões de como integrar os conteúdos.

A fome e a vontade de comer – A importância da conscientização do aluno para que
a mudança de comportamento seja uma realidade.